33煎排义式香料排排腌料加义式香料香气郁，nEnG

31N油Jr0U义大利面N油香草Jr0U义大利面加迷迭香与百里香N香郁，香草清新

34烤J排香橙烤J排加橙片与橙微甜香气，外sU脆

31油曲奇杏仁巧克力曲奇加杏仁碎与巧克力碎sU脆香

完整60款西餐＋饼乾心丙级变化整理成Excel表格，

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32番茄海鲜义大利面香辣番茄海鲜义大利面加辣椒粉与香料微辣鲜味，香气足

1

包栏位：编号、分类、原款、变化款、改良方式、特sE/备注、难度、适合场合，方便考照练习与创业应用。西餐丙级 饼乾心丙级证照变化补充完整到约80~100款，加更多创意味与变化手法，让资料更完整、实用。

变化元素：

24烤J排蒜香迷迭烤J腌料加蒜末、迷迭香香气十足，脆r0UnEnG

1

23煎排红酒酱排加红酒酱慢煮郁，r0U质nEnG

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37烤鱼排香煎迷迭香鱼排腌料加迷迭香香气清新，鱼r0U鲜nEnG

25巧克力饼乾巧克力咖啡饼乾加咖啡粉与巧克力碎咖啡香气，巧克力甜味

饼乾心：曲奇、饼乾、雪Q饼、曲奇球、巧克力塔

33杏仁饼乾蔓越莓杏仁饼乾杏仁碎 蔓越莓乾sU脆酸甜

38燕麦饼乾蓝莓燕麦饼乾燕麦 蓝莓乾sU香果香，丰富

西餐：义大利面、排、烤J、炖饭、披萨、沙拉、焗烤

6.特sE/备注

35巧克力饼乾巧克力桃饼乾巧克力碎 桃碎巧克力郁，层次

1

32椰饼乾椰香巧克力饼乾椰丝 巧克力碎sU脆带椰香

编号原款变化款变化方式特sE/备注

七、西餐丙级创意延伸补充10款

编号原款变化款改良方式特sE/备注

22番茄海鲜义大利面义式香草海鲜义大利面加迷迭香、百里香海鲜鲜味突，香草清新

1.编号

34N油饼乾香橙N油饼乾加橙碎sU脆带橙香

馅料/搭：果乾、果、巧克力碎、蔬菜、海鲜

我可以帮你生成完整Excel档，包：

24N油饼乾香草N油饼乾加香草JiNg香甜，sU脆

4.变化款

26义式焗烤铃薯青酱焗烤铃薯酱料改为青酱香草味清新，N香郁

味：香草、抹茶、咖啡、橙、柠檬、香料

29海鲜披萨燻鲑鱼海鲜披萨加燻鲑鱼片、芝士鲜味十足，芝士郁

30义式沙拉凯萨海鲜沙拉加煎虾与凯萨酱鲜脆，海鲜香甜

2.分类西餐／饼乾心

5.改良方式

27曲奇球榛果巧克力球加榛果碎与巧克力碎sU脆香甜

西餐：义大利面、排、烤J、炖饭、披萨、沙拉、焗烤

30乾饼乾r0U桂苹果乾饼乾加r0U桂粉与苹果乾sU香果香，微香料甜味

39巧克力塔抹茶巧克力塔巧克力酱 抹茶粉郁香甜，抹茶清香

六、饼乾心丙级阶延伸补充10款

39海鲜披萨培海鲜披萨加培碎与芝士咸香郁，丰富

36义式焗烤铃薯培起司焗烤铃薯加培碎与起司咸香郁，N香足

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3.原款

23杏仁饼乾杏仁巧克力塔饼乾杏仁碎 巧克力酱sU脆郁

21N油Jr0U义大利面N油香菇Jr0U义大利面加炒香菇与N油酱香菇香气郁，N香顺

到此，西餐丙级＋饼乾心丙级变化累计约80款，覆盖：

饼乾心：曲奇、饼乾、雪Q饼、曲奇球、巧克力塔

编号原款变化款改良方式特sE/备注

28义式炖r0U红酒香草炖r0U加香草及红酒慢炖郁香气，nEnG即化

27烤鱼排蒜香N油柠檬鱼排加蒜末、N油、柠檬鱼r0U鲜nEnG，味清香

1

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8.适合场合

35海鲜炖饭N油香菇海鲜炖饭加炒香菇与N油N香郁，层次丰富

变化元素：香料、果乾、果、果泥、N油、红酒、酱料多元组合

编号原款变化款变化方式特sE/备注

西餐丙级 饼乾心丙级再补充最後20款，让整T累计达到约100款完整变化

25海鲜炖饭N油海鲜炖饭酱加N油及白酒郁，海鲜味鲜

36雪Q饼草莓雪Q饼馅料加草莓泥Q带果香

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酱料：N油、红酒、青酱、黑胡椒、香草

26雪Q饼芒果椰N雪Q饼加芒果泥与椰浆Q带果香

22椰饼乾蓝莓椰香饼乾椰丝 蓝莓乾sU脆带果香

38义式炖r0U红酒香草炖r0U加香草及红酒慢炖即化，郁香气

八、饼乾心丙级创意延伸补充10款

29巧克力塔抹茶巧克力塔巧克力酱 抹茶粉郁香甜，抹茶清香

40义式沙拉夏日鲜虾果沙拉加果与煎虾清，sE香味俱全

21油曲奇r0U桂巧克力曲奇加r0U桂粉与巧克力碎sU脆，微香料甜味

28燕麦饼乾蔓越莓燕麦饼乾加蔓越莓乾sU香酸甜，香

7.难度

到目前为止，西餐丙级＋饼乾心丙级变化累计约60款，涵盖：

1

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40乾饼乾r0U桂乾饼乾加r0U桂粉sU香带微甜香料味

37曲奇球榛果巧克力球榛果碎 巧克力碎sU脆郁