“夸张了吧？爆鳝面好歹排的上兴志楼味dao的前三了，比爆鳝面还好吃？”有人不信，觉得老张打哈哈。
爆鳝面是兴志楼多年的招牌菜，名气可不小，面条嚼劲十足，鳝片黄脆焦香，汤zhi鲜香可口，有着宜市第一面的美称。
“那老张还真没有胡说，现在兴志楼主卖的荷香烤ji，不错吧？可人家秦记zuo的铁板ji，那个huanen鲜香之感，虽然两zhong风味不尽相同，不好比较，但是说实话，光调味上，就差上了一阶。”说话的同样前天去吃了秦记的一个周老，也是个老饕，平日里对吃讲究得很，“至于刀工，火候上确实还不能评判，不过不得不说，那个小姑娘的手艺真得好，我那天啊，点的是饭，这蒸饭的门dao，大家其实平日里不太会主意，可是吧，这秦记连蒸饭的质感，都极为可口。”
“你们在说秦记？”又一个人自觉围了过来，“那你们知dao昨天秦记zuo了迷你佛tiao墙么？那香味，隔了一整条街都能闻到，我是真搀的不行，厚着脸pi问小姑娘要了一个瑶zhu，那味dao绝了。”
“佛tiao墙？宜市有人会zuo佛tiao墙？”
“什么，佛tiao墙？”
还有食客听到佛tiao墙又纷纷围了过来一圈，好奇看向说话的中年男子。
中年男子穿着一shen灰褂，袖口微微卷着，看起来满是书卷味：“是的，那个小姑娘不仅会zuo佛tiao墙，昨天卖得还是鱼香rou丝和huadan牛rou。不过那小姑娘说了，以后每日的菜不一定会一样，所以我没吃到三鲜面，只点了一个huadan牛rou，但是那味dao，说实话，也就兴志楼的烧zhi鱼能比上一比，可这还是我比较爱吃鱼的情况下。”
“江南菜先不说，现在有闽菜，粤菜，还有川菜，这小姑娘什么来tou啊？哪个老师傅教的？据我了解横跨那么多菜系的老师傅，还真没几个。”
不少人也在思索，哪几个大家jing1通那么多菜系，还让徒弟去那里摆摊。
老张感觉自己失去了主场，准备掌握主动权：“别小姑娘小姑娘，就她那厨艺，叫一声秦师傅搓搓有余。就是铁板这个制法，好像也不算什么主liu菜系，那三鲜面里还放着丝瓜，像是随着时节而变，我感觉这个秦师傅zuo菜是那zhong不拘小节的xing子，很可能是那位的传人。”
“那位的传人？有可能，那我真得赶jin要找时间去吃一吃。”
“哦，是那位啊，那真得去瞧瞧。”
“？？哪位？”
“这你都不知dao，就那位啊。”
食客里，有些人可以说一脸懵，看着别人好像都知dao是哪位，那心里的好奇心直冲脑门。
“好了，你们就别忽悠人了，这徐老先生避世多年，从未听说有过传人。”另一个平日里沉稳的孙家老饕摆摆手，“散了吧，这楼家丫tou好不容易靠着接待外宾打出了名tou，你们还在人家店里埋汰。”
“老孙，这怎么叫埋汰呢，咱们这是实话实说，你是没去吃过，你去吃过就知dao，真得比楼家好多了。”老张板着脸，他平日里最看不得老孙这zhong一板一眼，zuo好人的派tou，“这楼家丫tou但凡把心思都花在zuo菜上，这兴志楼还会愁和别家比？整天搞什么新创意，弄什么外宾名声，把这zuo菜的本事都丢了，有什么用？”
“你这话就不对了，楼家丫tou把兴志楼短短几年zuo到现在，你以为就容易？这好不容易生意越来越好，你还拿旮旯角的小馆子来比？难dao忘记当年楼老对咱们的帮助了么？”食客里也有一直没开口，兴志楼的簇拥者，听到老张这样说，也是不开心。
“咱们这谁没受过楼老的帮助？我现在站在这，难dao还不够？当年帮咱们的是楼老，可不是楼家丫tou，现在楼老仙逝，楼家丫tou既然继承这馆子，难dao就不应该好好发扬光大么？这外人的厨子，总归是外人，你看现在楼老的大徒弟忘恩负义一走，兴志楼只剩下几个知恩的主厨，以后还撑得起？”越说，老张是越气，他确实恨铁不成钢。
在那个年代，楼老救济过他一家子，他心里是感恩，可这些恩，早在这些年磨去了不少，这兴志楼保下来，就有他一份，可是这兴志楼的吃食品质，再也比不上以前。
外人眼里富丽堂皇的兴志楼，实则是空中楼阁。
业内不少人都知dao，前段日子兴志楼好不容易靠着宜江烧zhi鱼、荷香烤鱼打出名tou，可这楼老的得意弟子，兴志楼的大厨洪永chang直接被挖走了，还美曰其名继承师恩，出去传扬美食，甚至还说女人不能zuo菜，故意恶心楼欣欣。
虽说普通食客来兴志楼，其实那些厨子都绰绰有余，可这代表着一家酒楼最ding级的师傅没了，后果可想而知。
“老张，过分了。”周老听到这里，上前按住了激动不已的老张，并用眼神遏制住还想继续说什么的老张，“欣欣毕竟那时候下放，gen本没有办法学习厨艺，能把兴志楼变成如今的模样，已是不易，她也已经很刻苦了，这不是现在和面上就已经出师了么？而且好几次我都看到她回家都是凌晨，我们要给她时间。”
“是啊，老张，这厨艺本就不能一蹴而就，更何况欣欣天赋很好，你看这荷香系列，不就是她的创意么。”
“对对对，人家秦师傅不guan是不是徐老先生，肯定是有师傅教，欣欣同样也年轻，却只能跟着食谱练，不过
爆鳝面是兴志楼多年的招牌菜，名气可不小，面条嚼劲十足，鳝片黄脆焦香，汤zhi鲜香可口，有着宜市第一面的美称。
“那老张还真没有胡说，现在兴志楼主卖的荷香烤ji，不错吧？可人家秦记zuo的铁板ji，那个huanen鲜香之感，虽然两zhong风味不尽相同，不好比较，但是说实话，光调味上，就差上了一阶。”说话的同样前天去吃了秦记的一个周老，也是个老饕，平日里对吃讲究得很，“至于刀工，火候上确实还不能评判，不过不得不说，那个小姑娘的手艺真得好，我那天啊，点的是饭，这蒸饭的门dao，大家其实平日里不太会主意，可是吧，这秦记连蒸饭的质感，都极为可口。”
“你们在说秦记？”又一个人自觉围了过来，“那你们知dao昨天秦记zuo了迷你佛tiao墙么？那香味，隔了一整条街都能闻到，我是真搀的不行，厚着脸pi问小姑娘要了一个瑶zhu，那味dao绝了。”
“佛tiao墙？宜市有人会zuo佛tiao墙？”
“什么，佛tiao墙？”
还有食客听到佛tiao墙又纷纷围了过来一圈，好奇看向说话的中年男子。
中年男子穿着一shen灰褂，袖口微微卷着，看起来满是书卷味：“是的，那个小姑娘不仅会zuo佛tiao墙，昨天卖得还是鱼香rou丝和huadan牛rou。不过那小姑娘说了，以后每日的菜不一定会一样，所以我没吃到三鲜面，只点了一个huadan牛rou，但是那味dao，说实话，也就兴志楼的烧zhi鱼能比上一比，可这还是我比较爱吃鱼的情况下。”
“江南菜先不说，现在有闽菜，粤菜，还有川菜，这小姑娘什么来tou啊？哪个老师傅教的？据我了解横跨那么多菜系的老师傅，还真没几个。”
不少人也在思索，哪几个大家jing1通那么多菜系，还让徒弟去那里摆摊。
老张感觉自己失去了主场，准备掌握主动权：“别小姑娘小姑娘，就她那厨艺，叫一声秦师傅搓搓有余。就是铁板这个制法，好像也不算什么主liu菜系，那三鲜面里还放着丝瓜，像是随着时节而变，我感觉这个秦师傅zuo菜是那zhong不拘小节的xing子，很可能是那位的传人。”
“那位的传人？有可能，那我真得赶jin要找时间去吃一吃。”
“哦，是那位啊，那真得去瞧瞧。”
“？？哪位？”
“这你都不知dao，就那位啊。”
食客里，有些人可以说一脸懵，看着别人好像都知dao是哪位，那心里的好奇心直冲脑门。
“好了，你们就别忽悠人了，这徐老先生避世多年，从未听说有过传人。”另一个平日里沉稳的孙家老饕摆摆手，“散了吧，这楼家丫tou好不容易靠着接待外宾打出了名tou，你们还在人家店里埋汰。”
“老孙，这怎么叫埋汰呢，咱们这是实话实说，你是没去吃过，你去吃过就知dao，真得比楼家好多了。”老张板着脸，他平日里最看不得老孙这zhong一板一眼，zuo好人的派tou，“这楼家丫tou但凡把心思都花在zuo菜上，这兴志楼还会愁和别家比？整天搞什么新创意，弄什么外宾名声，把这zuo菜的本事都丢了，有什么用？”
“你这话就不对了，楼家丫tou把兴志楼短短几年zuo到现在，你以为就容易？这好不容易生意越来越好，你还拿旮旯角的小馆子来比？难dao忘记当年楼老对咱们的帮助了么？”食客里也有一直没开口，兴志楼的簇拥者，听到老张这样说，也是不开心。
“咱们这谁没受过楼老的帮助？我现在站在这，难dao还不够？当年帮咱们的是楼老，可不是楼家丫tou，现在楼老仙逝，楼家丫tou既然继承这馆子，难dao就不应该好好发扬光大么？这外人的厨子，总归是外人，你看现在楼老的大徒弟忘恩负义一走，兴志楼只剩下几个知恩的主厨，以后还撑得起？”越说，老张是越气，他确实恨铁不成钢。
在那个年代，楼老救济过他一家子，他心里是感恩，可这些恩，早在这些年磨去了不少，这兴志楼保下来，就有他一份，可是这兴志楼的吃食品质，再也比不上以前。
外人眼里富丽堂皇的兴志楼，实则是空中楼阁。
业内不少人都知dao，前段日子兴志楼好不容易靠着宜江烧zhi鱼、荷香烤鱼打出名tou，可这楼老的得意弟子，兴志楼的大厨洪永chang直接被挖走了，还美曰其名继承师恩，出去传扬美食，甚至还说女人不能zuo菜，故意恶心楼欣欣。
虽说普通食客来兴志楼，其实那些厨子都绰绰有余，可这代表着一家酒楼最ding级的师傅没了，后果可想而知。
“老张，过分了。”周老听到这里，上前按住了激动不已的老张，并用眼神遏制住还想继续说什么的老张，“欣欣毕竟那时候下放，gen本没有办法学习厨艺，能把兴志楼变成如今的模样，已是不易，她也已经很刻苦了，这不是现在和面上就已经出师了么？而且好几次我都看到她回家都是凌晨，我们要给她时间。”
“是啊，老张，这厨艺本就不能一蹴而就，更何况欣欣天赋很好，你看这荷香系列，不就是她的创意么。”
“对对对，人家秦师傅不guan是不是徐老先生，肯定是有师傅教，欣欣同样也年轻，却只能跟着食谱练，不过