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13-1美食家(1/2)

“欢迎光临美食家!”格lei丝在店门口大声喊dao。

她是早年我在安格拉遇到的一名佣兵,不过现在已经成为了我的助手,替我经理这家店面。这家店面的名字就叫zuo‘美食家’,但它的顾客只限龙族,除此之外的任何zhong族我都不会接待。因为对于龙族来说,他们在心理上是不喜欢与其他zhong族共餐的,除了少数被他们之中的个T所接受的异族之外。所以,我对于这间餐厅的定位就很简单,杜绝龙族以外的任何zhong族入内,为此我还特意制作了标牌挂在门口。虽然这zhong明显的zhong族歧视意味非常nong1厚,但却很少有人来找麻烦,因为这是龙族专用餐厅。当然,如果是半兽人专用餐厅,或者兽人专用餐厅挂上这块牌子,可能不到两天就会被人寻衅滋事,或者接到餐饮guan理bu门勒令整顿的通知。这就是babl尼亚,虽然各个zhong族都能生活在这里,但是在各个zhong族之间,其实仍旧chu1于一zhong互相隔离的生活方式。毕竟作为一个建国只有三十几年的政府,想要让各个zhong族和睦rong洽的生活在一起,gen本就是不可能的事情。如果今后社会环境有所改变,人们的思想更加能够互相接纳,也许我会摘掉这块牌子,但,绝对不是现在。

“瑞娜nV士,欢迎您的到来!”我对这位龙族nV士见以骑士面向贵族的礼节。不过,在babl尼亚,这zhong借鉴而来的礼节并没有什么不妥,而且,以贵族自居的龙族反倒非常喜欢这zhong礼节。

“感谢您的邀请,赛文Seven先生。”瑞娜nV士一边说,一边向我回礼。见礼并非源于对互相的认可,而是源于龙族的高傲,正是由于这份高傲,龙族才会如此严苛的要求自我。听起来似乎有些难以理解,但对于真正拥有这份高傲的人来说,洁shen自好才是最好的写照。

“这是我的荣幸!”说完,我又回了半礼后,就将瑞娜nV士请进了餐厅。

“这边请。”格lei丝礼貌的代替我将瑞娜nV士带到预订好的位置。

一日一客,这就是美食家的饮食文化,这样可以更好的为客人提供贴心满意的服务,能够让客人在最佳的环境下享受美食的JiNg髓。虽然这尼奥的一客一日未免有些难以形容的近似,不过,我还是没有改变这个经营特sE。

餐厅的布置非常的自然化,给人一zhong龙谷的感觉。这不仅仅是因为我去过龙谷,而且这个布置也是龙王大人亲自教我营造的。所谓美食,并不仅仅是让人饱腹的食物,它也是一zhong人与人之间jiaoliu的工ju。凭借美食,我与龙族的关系非常良好,也因为这zhong良好关系,我与尼奥被称为babl尼亚的双璧,因为我们分别满足了龙族的食yu与x1nyU。

菜单是预订好了的,我只需要按时准备即可。龙族对于食物其实是非常挑剔的,不要看他们在龙的形态下大口的吞咽食物,其实当他们以人的形态进餐时,那份独有的高雅却是任何人类都无法b拟的,这就是龙族之美。

食材的新鲜是品味的保障,龙族虽然喜欢吃鲜食,但对于烹制的食物也是情有独钟。因此,口感与营养兼顾,才是一liu美食所要必备的两个因素。口感方面,几乎人类所能T验的口感都在龙族的选择范围之内,但是,要记住每位客人的独特品味,才是一位美食家应该zuo到的事情,这就叫zuo专业。b如这位瑞娜nV士,她就很喜欢酸甜与ruanhua的口味,而智者布瑞恩,则喜欢甜辣香脆的口味,圣者尼古拉斯则是钟Ai四度甜的焦香口味,当然,也有不喜欢甜食的龙族,b如青雷麦克斯,他所喜欢的咸香焦糊口味,而我,则是掌握调味诀窍的调度者。

格lei丝为瑞娜nV士奉送餐前的点心以助于调整口味,而我则在厨房里开始了今日的烹调。

取r0U是一件非常细致谨慎的工序,食材的心情会影响r0U质之中血Ye的充盈程度,这是决定菜品口味的第一步。有些人喜欢用药物或魔术cui眠食材,让它们在不知不觉中被取r0U,但实际上这两zhong方法都会对r0U品造成破坏X的影响,麻醉药物会影响口感,而激素紊luan也会变luan口感。因此,我的方式非常简单,就是在对方不知不觉中,完成宰杀取r0U的过程,而且,b起r0U品,血Ye才是更加珍贵的食材,因为在烹制的过程中,为了调和口感,难免会破坏食材的营养成分,因此,对于营养的平衡需求也就落在了新鲜血Ye选取上。当然,这些其实也都是所有厨师都会注意的细节,而我与其他人的不同之chu1,在于我能够从血Ye中提取圣灵,这才是龙族对与食物所无b重视的地方,通过我的萃取技术,能够b龙族直接食用所获取到的圣灵提升四十五的个百分点,这才是美食家受到龙王大人青睐的gen本原因。

真空切,这是纯粹的T术极致,在保持零接chu2的前提下,高速分解食材的切割技巧。当初正在学习这一招的时候,我从来没有想过会用在这zhong地方。就好象小时候与伙伴们一起畅谈梦想时,从未想过这个梦想永远不会实现一样。

一息之后,血r0U分离。

chuan了口气,我先将血Ye盛进琉璃瓶中备用,这zhong瓶子的好chu1在于它的moca力非常之小,小到瓶底不会残留血珠。当然,这不是为了节约食材,而是为了减少moca力对于血Ye产生多余的热量,破坏血Ye的口感与成分,这一点非常重要。剩余的骨架,我放入压力锅内进行烹煮,因为稍后会用到原汤给菜品入味,以及调制各zhong佐餐pei料时使用。

食材我选用了最好的肋排和脊椎颈r0U,其他的bu分则送入了冷藏室,稍后会转手给其他的龙族餐厅,让他们用来烹制菜肴。这就是客hu分级制度,即便是龙族,也是要分三六九等的。这并非是由于厨师的构思,而是源于龙族自shen的等级制度,什么品质的食材要有什么样的shen份来享用,这就是龙族内bu的潜规则之一。当然,这是在公共用餐的情况之下所要遵守的礼节之一。

切好食材后,放在案板上轻轻的拍打,使得r0U质更加松ruan,而且通过这zhong方法破坏细胞后所liu出的细胞Ye有利于侵染整块r0U质,使其口感更加的ruanhua。拍打过后,我切下一小块r0U质放入口中品尝,95分,已经达到了令我满意的标准,接下来就可以准备烹制了。

今天的主菜是香zhi柠排和香煎huar0U。趁着煮汤的时候,我将r0U排串入铁签后放入烤箱进行低温烘烤,目的是进一步破坏细胞构成,使其内在的香味散发出来,而切好的脊r0U则放在铁板上反复煎烤。

“格lei丝,替我准备伯克利椰花菜,骨汤熬好好,取出一点用来浇熟椰花菜,一会儿我会用来摆盘。”我对格lei丝吩咐dao。其实椰花菜的烹制非常简单,用适量的盐水稍稍加热50秒就可以了,但是拣选合适的椰花菜却需要大量的时间。

“好的,瑞娜nV士正在欣赏风景调养心情,她告诉我们不必着急。”瑞娜对我说dao。

“谢谢,请回复她菜肴会按时呈上,供她享用的。”

“我会转达给她的。”格lei丝说完,又回到了餐厅向瑞娜nV士回复。说起来,最初在战

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